Mango-Lassi
Heute habe ich Buttermilch für mich entdeckt! Ich wusste gar nicht, dass Buttermilch eine solch köstliche Speise ist. Durch Zufall bin ich auf ein Rezept für Sonntagsbrötchen mit Buttermilch gestoßen, bei dem der Teig am Vorabend gemacht wird und dann über Nacht im Kühlschrank ruht. Ich habe dann die restliche Buttermilch mit Mangosaft, Kardamon, Salz und Zimt gemischt. Das Geschmackserlebnis war äußerst deliziös und empfehlenswert. PS: Die Brötchen waren es am nächsten Morgen ebenfalls.
